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Ludovic Pouzelgues se dévoile dans l’ouvrage...

Le chef étoilé Ludovic Pouzelgues s’apprête à publier son premier ouvrage intitulé « Un cuisinier en ville ». Le natif de Nantes y dévoile une cinquantaine de recettes rendant hommage au terroir de sa région d’origine. Cuisine mar...

Ludovic Pouzelgues : Le goût de Nantes

Ludovic Pouzelgues ♦ Lulu Rouget* à Nantes (44) Sur une vocation de jeunesse, Ludovic Pouzelgues a bâti une trajectoire très personnelle dont le point d’orgue est Lulu Rouget, son restaurant nantais. L’histoire d’un chef qui conju...

FCG 2017 : Ludovic Pouzelgues