Au quotidien
11 octobre 2024
Les chefs Relais & Châteaux vers une cuisine p...
Pour sa huitième collaboration avec le mouvement international Slow Food dans le cadre de l’initiative Food For Change, l’association Relais & Châteaux invite ses 580 établissements à participer à la campagne « Plantons l’Aven...
Au quotidien
26 septembre 2024
Jean Imbert et Valentin Raffali à 4 mains au Relai...
Les 2 et 3 octobre prochain, Jean Imbert recevra Valentin Raffali dans l’enceinte du Relais Plaza (Paris 8e) pour deux dîners exclusifs à quatre mains. Tous deux inspirés par la cuisine de leurs grands-mères, ils ont naturellement...
Au quotidien
25 septembre 2024
Lucile Vigilant nommée cheffe pâtissière du Relais...
Le Relais Bernard Loiseau annonce en cette fin septembre la nomination de Lucile Vigilant en tant que cheffe pâtissière. C’est précisément dans cette maison emblématique de Saulieu qu’elle a fait ses premiers pas en 2007 auprès du...
Au quotidien
11 juillet 2024
Le Clos Vauban de Laurent et Martine Petit rejoint...
La collection des Relais & Châteaux s’agrandit et accueille, en ce mois de juillet, 11 nouvelles maisons, dont trois en France. Il s’agit de l’hôtel Les Lumières, un établissement de 31 chambres (dont 10 suites) qui ouvrira se...
Au quotidien
14 mai 2024
Au Relais Bernard Loiseau, printemps rime avec nou...
Déménagement et changement de nom pour Loiseau des Sens. Anciennement situé au-dessus du spa du Relais Bernard Loiseau, le bistrot de Saulieu a pris ses quartiers au sein de la Tour d’Auxois et accueille depuis le 26 avril ses con...
Au quotidien
3 mai 2024
Les chefs Relais et Châteaux mobilisés pour la Jou...
Pour la 9e année, les chefs Relais et Châteaux participent à la Journée mondiale de l’Océan, prévue le 8 juin. En collaboration avec Ethic Ocean, l’association compte bien reprendre le thème lancé par les Nations Unies – « P...
Au quotidien
15 mars 2024
La gastronomie française, relais de la Flamme Olym...
La Flamme Olympique sillonnera la France du 8 mai au 26 juillet prochain, après son arrivée par bateau à Marseille. Pendant cette période, elle traversera près de 400 villes et 5 territoires ultra marins et sera porté par 10 000 h...
Au quotidien
12 février 2024
L’Auberge des Templiers fête les 70 ans de R...
Le 16 avril prochain sera célébré le 70e anniversaire de la fondation des Relais & Châteaux. L’événement se déroulera à l’Auberge des Templiers (Boismorand), l’un des 8 membres historiques. Organisée par Guillaume Dépée – prop...
Au quotidien
24 novembre 2023
Les chefs Relais & Châteaux s’engagent pour l...
Du 8 au 10 octobre dernier, les 21 chefs du Comité International des Tables de Relais & Châteaux se réunissaient autour de leur président, Laurent Gardinier, pour voter le retrait immédiat de l’anguille de leurs menus. Ils app...
Au quotidien
20 novembre 2023
Le développement durable au coeur du congrès annue...
Les 13 et 14 novembre derniers se tenait le congrès international annuel de Relais & Châteaux à Copenhague (Danemark). L’occasion de réunir les 580 membres autour des valeurs de l’association, dans un pays considéré comme l’un...
