Les professionnels de la gastronomie étaient réunis le mardi 4 novembre 2025 pour honorer cinq de ses figures emblématiques lors d'une cérémonie de remise de l'Ordre du Mérite Agricole, distinction décernée pour services rendue à l'agriculture. Leurs parcours et leur engagement ont été salués, de même que leur incarnation de l'excellence française, lors d'un événement organisé au sein du palace parisien le Plaza Athénée, en présence de son directeur général François Delahaye.
Jean-Philippe Blondet, formé à Nice puis passé par Londres (Spoon) et les maisons Ducasse, est aujourd’hui à la tête des cuisines de grands palaces après un parcours international marqué par la rigueur et la créativité.
Angélo Musa, né à Metz, s’est affirmé par la compétition — sacré champion du monde en 2003 et MOF en 2007 — et officie comme chef pâtissier exécutif du Plaza Athénée et du Lana à Dubaï.
Élisabeth Hot, cheffe pâtissière du Plaza Athénée aux côtés d’Angélo Musa, a affiné son art à Ferrandi Paris puis auprès de grands noms tels que Jean-Georges Klein, Marc Haeberlin et Pierre Hermé.
Jocelyn Herland, originaire d’Auvergne, a suivi une formation solide (Grand Café Capucines, Clos Longchamps) et a croisé des maisons emblématiques avant de rejoindre l’univers Ducasse.
Enfin, Laurent Roucayrol, également distingué ce soir, complète ce quintette par son parcours et son dévouement au service de la gastronomie.
La République française reconnaît en eux des talents, des carrières exemplaires et un engagement au service de la cuisine, de la pâtisserie et de la sommellerie — autant d’atouts pour faire rayonner notre patrimoine culinaire. A.L.
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