À quelques jours de la cérémonie du Guide Michelin France & Monaco le 16 mars prochain à Monaco, Michelin révélait le 9 février aux Halles Métro à Rungis sa sélection Bib Gourmand 2026.
430 adresses distinguées dont 75 nouvelles tables (parmi lesquelles 50 restaurants ouverts dans l’année) : tel est le palmarès de cette édition, au sein de laquelle 4 régions se sont particulièrement distinguées : l’Auvergne-Rhône-Alpes avec 15 nouveaux Bib Gourmand, l’Occitanie avec 9 nouvelles adresses, la Nouvelle-Aquitaine avec 11 nouveaux Bib Gourmand et l’Ile-de-France, avec 12 nouvelles tables créatives à bon rapport qualité-prix.
Parmi ces dernières, on retrouve notamment Farouche à Montrouge avec les deux jeunes cheffes Cécile Farnier et Hélia Maouch ; Tata Yoyo à la Garenne-Colombes, Cabane à Nanterre, Épopée à Paris, Lissit avec la cheffe Claire Grumellon mais aussi Kodawari Ramen - Yokochō ou encore Jip et sa cuisine franco-coréenne raffinée. E.N.
Retrouvez les nouveaux restaurants Bib Gourmand du Guide Michelin France 2026 sur le site www.guide.michelin.com
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