Organisée par la Fondation pour la Cuisine durable by Olivier Ginon, la 3e édition du concours La Cuisine Durable aura lieu le 27 octobre à la Vatel Academy - Marcy L’Étoile (69). Les candidatures sont ouvertes jusqu’au 11 juillet.
Elle sera présidée cette année par les chefs Christian Têtedoie (Têtedoie* - Lyon) et Christophe Aribert (Maison Aribert** - Uriage-les-Bains).
La finale aura lieu au même moment que celle du 2e concours de la Pâtisserie durable, pour lequel les candidatures sont ouvertes jusqu’au 28 juin prochain.
I.E.
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