Revivez la cérémonie de remise de prix orchestrée par Anthony Thiriet, rédacteur en chef adjoint du magazine professionnel B.R.A. Tendances Restauration. Les 7 concepts qui ont été récompensés cette année, le mercredi 20 mars 2013 sur le Sandwich & Snack Show, sont Côme Waou (Paris), Eat’s Good (Nancy), Flamm’N Go (St-Laurent-du-Pont), L’Epi Malin (Paris), La Caravane Dorée (Paris), La Gallery (Grenoble) et Mug’s Coffee (Chambéry). Ces distinctions permettent de dégager les tendances actuelles du marché de la restauration rapide en France : équilibre, ouverture et solidarité. Ce sont les principaux thèmes qui ont été abordés au cours de la table ronde publique qu’intégrait cette cérémonie nationale.
