À l’occasion de la fashion week, Le Meurice accueille pour une série de dîners exceptionnels la Maison Christofle et l’artiste Mathias Kiss. Les dîners sont organisés dans un cadre hors du commun, puisque l’artiste a profité des travaux d’une des suites du palace parisien pour imaginer une
création figurant des coulées d’eau scintillantes sur les murs.
L’artiste et la maison d’orfèvrerie ont déjà collaboré sur plusieurs projets, parmi lesquels des chandeliers qui ornent la table dressée pour l’événement.
Le menu signé du chef doublement étoilé des lieux, Amaury Bouhours, décline une Huître, kiwi et gin tonic, une Noix de
Saint-Jacques de plongée, radis et capucine un Veau grillé, chou de Pontoise, piment doux et houblon. La Cabosse de cacao vient clore en beauté cette partition culinaire de haute volée. L’expérience est proposée du 27 au 30 janvier à 250€, vins inclus. A.G.
