En près de 40 ans d’existence, le magazine Le Chef a vu naître bon nombre de jeunes talents devenus grands. Parmi eux, nous récompensons chaque année les entrepreneurs qui se lancent, à travers le prix Tremplin, dont nous avons fêté le 25e anniversaire en 2023.
Carte d’identité des Tremplins
Date de création
1998
Nombre de Tremplins
104
Âge moyen
33 ans
Tremplin le plus jeune
23 ans – Jean-Baptiste Lavergne-Morazzani
Tremplin le plus âgé
51 ans – Christophe Bacquié
Nombre total d’étoiles
44
Nombre d’établissements ayant obtenu 3 étoiles
1 (Emmanuel Renaut)
Nombre d’établissements ayant obtenu 2 étoiles
2 (Yoann Conte et David Toutain)
Nombre d’établissements ayant obtenu 1 étoile
37
38% des lauréats ont été étoilés après les Tremplins
Top 5 des départements
1. Paris (75)
2. Bouches-du-Rhône (13)
3. Rhône (69)
4. Hérault (34)
5. Morbihan (56)
Top 3 des régions
1. Île-de-France (28%)
2. Auvergne-Rhône-Alpes (21%)
3. Provence-Alpes-Côte d’Azur (13%)
Aux origines des Tremplins
3 questions à Francis Luzin, fondateur
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