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Laura Felten et Anaïs Vandelannoitte remportent le...

Ils étaient 6 binômes à s’affronter le 4 avril dernier à l’Ecole Hôtelière de Paris lors de la grande finale du Trophée Delair, parrainée cette année par François-Xavier Demaison. Au terme d’une journée de compétition, ce sont Lau...

Trophée Frédéric Delair : découvrez les finalistes...

La grande finale du Trophée Frédéric Delair, destiné à la valorisation des métiers de salle et de l’art du service, se tiendra le 4 avril prochain au CFA Médéric (Paris 17e). Tous les 2 ans, le concours s’adresse aux écoles profes...

6e édition du Trophée national Frédéric Delair : l...

La finale de la 6e édition du Trophée national Frédéric Delair, dédié au service de salle, aura lieu le 4 avril 2024 à l’École Hôtelière de Paris – CFA Médéric. Les inscriptions pour y participer sont d’ores et déjà ouvertes, et c...

Jean-Baptiste Domange et Raphaël Michaut vainqueur...

Le 7 avril 2022 se tenait la finale de la 5ème édition du Trophée Frédéric Delair au CFA Médéric (Paris 17e). Parrainée par François-Xavier Demaison, la compétition destinée aux étudiants et apprentis d’établissements d’enseigneme...

8 équipes en lice pour la 5e édition du Trophée Fr...

Candidats, membres du jury et professionnels de la restauration étaient réunis le 20 janvier dernier à la Tour d’Argent (Paris 5e) autour de son propriétaire André Terrail pour le lancement du Trophée Frédéric Delair. La 5e éditio...