41 résultats correspondent à votre recherche “recettes”

Cuisine de brasserie : 70 recettes pour boire et m...

Publié par le groupe de restauration La Nouvelle Garde, Cuisine de Brasserie est une véritable célébration de l’art culinaire typique des brasseries françaises. Cet ouvrage dévoile les secrets des recettes emblématiques que l’on r...

Meal prep avec la charcuterie européenne AOP et IG...

Planifier les repas de la semaine en préparant les repas est la nouvelle tendance qui permet d’économiser du temps, de l’énergie et… beaucoup de déjeuners monotones ! Cette technique permet de cuisiner à l’...

François-Régis Gaudry se livre dans « Recettes et ...

Citant l’emblématique chef trois étoiles Michel Guérard qui disait « Les meilleures recettes sont celles qui se partagent », François-Régis Gaudry dévoile dans son ouvrage, et c’est une première, le répertoire de ses recettes favo...

Le Paul Bert : le livre des recettes cultes d’un v...

Quand le mythique bistrot parisien Paul Bert prend la plume, c’est forcément avec sa touche unique. Les recettes des grands classiques de la cuisine française que l’on retrouve à sa carte sont ponctuées de témoignages des propriét...

Bûches : 30 recettes iconiques de la Maison Lenôtr...

Depuis 1957 et le lancement de sa première boutique parisienne dans le 16e arrondissement, la Maison Lenôtre n’a jamais cessé de se renouveler. À la direction de sa création depuis 20 ans, le Meilleur ouvrier de France (dans deux ...

« Mesa », 80 recettes mexicaines par Beatriz Gonza...

A la tête des restaurants parisiens Neva Cuisine, Coretta et Taco Mesa, Beatriz Gonzalez dévoile dans « Mesa » 80 recettes conviviales et gastronomiques de la cuisine mexicaine, inspirées de sa double culture. Tacos, tamales ou gu...

“Le riz au lait, c’est mon dessert préféré” : 50 r...

Pour Philippe Toinard, journaliste indépendant spécialisé sur la gastronomie, l’agriculture et les vins, le riz au lait est un souvenir d’enfance. Il a la saveur de celui que concoctait sa grand-mère, Marguerite, dans son ap...

Nouveau record pour les recettes touristiques en 2...

Dans sa note de conjoncture du mois de mars, l’agence touristique Atout France affirme que l’année 2023 s’est soldée par des recettes touristiques record. Les dépenses des touristes étrangers atteignent 63,5 milliards d’euros, un ...

« Recettes & Transmission », 5ème collaborati...

Après le succès des 4 premiers livres « Les Meilleures recettes des Meilleurs Ouvriers de France » réalisés en collaboration avec le Fonds de Dotation Louis Le Duff, place à « Recettes & Transmission des Meilleurs Ouvriers de ...

Jeffrey Cagnes livre 90 recettes gourmandes

« La pâtisserie de Jeffrey Cagnes » est un ouvrage très personnel, où se mêlent recettes inédites et classiques du pâtissier. S’il avait déjà signé des ouvrages pour des maisons avec lesquelles il a collaboré par le passé, c...