290 résultats correspondent à votre recherche “paris”

Nobuyuki Akishige, Automne* – Paris (75) : L...

Cet amoureux de la bonne chère et des bons vins est arrivé en France il y a 20 ans. Formé par l’élite des chefs français, Nobuyuki Akishige suit leur trace en proposant une cuisine gastronomique traditionnelle. Mêlant vins nature ...

Romain Meder ouvrira son restaurant début 2025 à P...

Quelques mois après la fin de la collaboration entre Romain Meder et le Domaine de Primard, le chef dévoile les contours de la nouvelle aventure qu’il démarrera prochainement à Paris. Il est en effet depuis peu l’heureux propriéta...

Notre-Dame de Paris : une réouverture dignement cé...

Si la réouverture de la cathédrale Notre-Dame de Paris était attendue par tous les Français, elle l’était plus encore par La Tour d’Argent. L’établissement mythique, quatre fois centenaire, est inhérent au monument depuis toujours...

Lancement du premier concours du Meilleur Paris-Br...

Le 20 mars 2025 marquera le coup d’envoi de la première édition du Lancement du premier concours du Meilleur Paris-Brest. Cet événement culinaire inédit, orchestré par AR Collection Hotels en partenariat avec le campus rennais de ...

Une 1ère édition parisienne pour La Vaisselle des ...

Pour sa toute 1ère édition parisienne, La Vaisselle des Chefs se tiendra les 8 et 9 février 2025 au Césure, dans le 5ème arrondissement de la capitale, sur un espace de plus de 1 000 m2. Le tiers-lieu dédié à la transmission réuni...

Franchise Expo de retour à Paris en mars 2025

Franchise Expo Paris revient du 15 au 17 mars 2025 Porte de Versailles pour sa 43ème édition. Plus de 30 000 visiteurs sont attendus pour découvrir les 500 enseignes représentées, parmi 90 secteurs différents. À l’occasion de cett...

« Viandes », le nouvel ouvrage de référence de Fer...

Comme tous les ouvrages de la collection de la célèbre école de gastronomie, édités par Flammarion, techniques et recettes se mêlent pour un apprentissage approfondi. Nettoyer un ris de veau, ficeler une épaule d’agneau, désosser ...

Maxime Frédéric ouvre à Paris sa boutique Plein Cœ...

C’est à Paris, dans le quartier des Batignolles (17e arrondissement), que Maxime Frédéric inaugurera le 23 novembre prochain sa boulangerie-pâtisserie baptisée Plein Cœur. Une aventure familiale portée par le chef pâtissier de Che...

Le Paul Bert : le livre des recettes cultes d’un v...

Quand le mythique bistrot parisien Paul Bert prend la plume, c’est forcément avec sa touche unique. Les recettes des grands classiques de la cuisine française que l’on retrouve à sa carte sont ponctuées de témoignages des propriét...

Bastien Djait ouvre à Paris sa table responsable :...

Placer la nature et l’artisanat au cœur des créations : telles sont les ambitions de Maison Brut, nouvelle table ouverte depuis le 17 septembre dernier au cœur du 9e arrondissement parisien. À seulement 26 ans, son propriétaire, B...