21 résultats correspondent à votre recherche “loiseau”

Rénovation du restaurant La Côte d’Or** au Relais ...

Le Relais Bernard Loiseau à Saulieu, emblématique maison fondée par Bernard Loiseau, entre dans une nouvelle étape de son histoire. Cinquante ans après l’arrivée de Bernard Loiseau à Saulieu, ses filles Bérangère et Blanche Loisea...

Le groupe Loiseau ouvre une nouvelle table à Metz ...

Le groupe Bernard Loiseau poursuit son développement en France et s’apprête à ouvrir, au printemps 2026, un nouveau restaurant gastronomique au cœur de Metz (57). Baptisé Loiseau de Lorraine, cet établissement prendra place dans l...

Prix « Livres & Savoirs » 2025 : la maison Ber...

L’Académie Nationale de Cuisine, qui valorise la gastronomie et la perpétue en soutenant les jeunes et l’enseignement des métiers de bouche, cuisine ou service, a décerné comme chaque année ses prix littéraires et médias. Po...

Livre : Bernard Loiseau, maison historique & m...

Quelle meilleure manière qu’un livre pour graver dans le marbre cinq décennies d’existence ? La Maison Bernard Loiseau, aujourd’hui menée de main de maître par Bérangère et Blanche Loiseau dans la droite ligne de leurs parents, cé...

La maison Loiseau s’installe à Metz

Au printemps 2026, c’est dans l’ancien marché au poisson de Metz, niché au pied de la cathédrale, que le groupe Bernard Loiseau ouvrira sa nouvelle table : Loiseau de Lorraine. D’une cinquantaine de couverts, l’établissement prend...

Brice Beuzeville-Loiseau remporte le Ruinart Somme...

La finale du Ruinart Sommelier Challenge 2025 s’est déroulée le 19 mai au 4, rue des Crayères à Reims. Elle a été remportée par Brice Beuzeville-Loiseau (Racine** à Reims). Axel Pouplin (Ritz – Paris) et Clément Jauffrineau ...

Sacha Croteau remporte le Trophée Culinaire Bernar...

Le 7 avril, à la Cité internationale de la gastronomie et du vin de Dijon, se tenait la finale du 9e Trophée Culinaire Bernard Loiseau. Il a été remporté par Sasha Croteau (Épicure, Le Bristol – Paris). Le jury était présidé par P...

Une année festive pour les 50 ans de l’aventure Lo...

Voilà déjà 50 ans que Bernard Loiseau arrivait à Saulieu (Bourgogne) : un anniversaire que le groupe Bernard Loiseau entend bien fêter tout au long de l’année 2025. Plusieurs événements auront ainsi lieu, à l’instar de quatre rend...

Lucile Vigilant nommée cheffe pâtissière du Relais...

Le Relais Bernard Loiseau annonce en cette fin septembre la nomination de Lucile Vigilant en tant que cheffe pâtissière. C’est précisément dans cette maison emblématique de Saulieu qu’elle a fait ses premiers pas en 2007 auprès du...

Iulian Fistos, nouveau chef de Loiseau des Ducs à ...

Après six ans de service au sein de la maison mère Le Relais Bernard Loiseau, à Saulieu, le chef roumain Iulian Fistos rejoint Loiseau des Ducs à Dijon. Situé au cœur de la capitale des ducs de Bourgogne depuis plus de 11 ans, l’é...