Au quotidien
5 décembre 2022
Les Disciples d’Escoffier Maroc confirment leur dé...
Après Agadir et Tanger, c’est à Marrakech que se tenait, début décembre 2022, le IIIème Chapitre de l’Association des Disciples d’Escoffier Maroc. Placé sous le thème de la Gastronomie Judéo-Marocaine, l’évènement porté par Lahcen...
Au quotidien
29 novembre 2022
Un nouveau trio en tête du Top 1 000 des meilleurs...
Le 28 novembre, le Quai d’Orsay (Paris 7e) accueillait un parterre de chefs français et internationaux pour la cérémonie La Liste dévoilant son 7e Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde et ses Prix Spéciaux. Pour la première...
Au quotidien
15 novembre 2022
La Liste 2023 : palmarès et hommage à Michel Guéra...
La Liste et son Top 1000 des meilleurs restaurants du monde sont de retour cette année. Le 28 novembre prochain en effet, une soirée de gala réunissant des chefs de tous horizons se tiendra afin de célébrer cette 7ème édition et, ...
Au quotidien
4 novembre 2022
Trophée du Maître d’Hôtel : découvrez les 6 finali...
Le 17 octobre dernier, 6 candidats se sont imposés lors de la demi-finale du Trophée du Maître d’Hôtel, qui s’est tenue à l’institut Paul Bocuse (Ecully – 69). Ils ont ainsi remporté leur place pour la finale, qui aura lieu ...
Au quotidien
24 octobre 2022
Concours Création et Saveurs Président Professionn...
Ils sont 16 – 8 en cuisine et 8 en pâtisserie – à avoir été retenus pour participer à la grande finale du Concours Création et Saveurs Président Professionnel, prévue le 21 novembre prochain à Ferrandi Paris. Les finalistes ont ét...
Au quotidien
6 septembre 2022
La Pâtisserie intègre La Liste !
C’est à la Maison de l’Amérique Latine à Paris (75007), le 5 septembre, que La Liste annonçait l’intégration de la pâtisserie au sein de son guide de « voyage culinaire » mondial. Après la cuisine africaine en 2021, c’est en effet...
Au quotidien
1 septembre 2022
S.Pellegrino Young Chef Academy : découvrez les 10...
Officiellement lancée en mai dernier, la 5e édition du concours S. Pellegrino Young Chef Academy a dévoilé fin août les 10 candidats sélectionnés pour la finale France. Le dossier et le plat signature de chaque jeune chef ont été ...
Au quotidien
31 mai 2022
41e Bourse Badoit : 5 finalistes en lice pour la d...
Pour sa 41e édition, la Bourse Badoit pour la Joie renforce encore davantage sa dimension solidaire. Elle récompensera 3 établissements (restaurants et bars) intégrant un engagement social à leur projet. Suite à l’appel à candidat...
Au quotidien
13 mai 2022
Concours du Meilleur Élève sommelier en vins et sp...
Sur les 35 candidats participants au Concours du Meilleur Élève sommelier en vins et spiritueux de France 2022 le 12 mai dernier à Tain L’Hermitage, seuls 6 ont été sélectionnés pour la grande finale, le 13 mai. Initié par Michel ...
Au quotidien
9 mai 2022
14ème Trophée Jean Delaveyne : découvrez les final...
La 14ème édition du concours hommage au cuisinier-pâtissier Jean Delaveyne – aussi surnommé « le Sorcier de Bougival » – se tiendra le 8 novembre prochain. Organisé par Les Toques Françaises et sa présidente Marie Sauce-Bou...
