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La liste des 51-100 dévoilée par The World’s...

Le 5 juin, The World’s 50 Best Restaurants dévoilait la liste 2025 des restaurants classés No.50-100. Ils sont répartis sur six continents, 25 territoires différents et près de 37 villes. En France, le restaurant Le Doyenné ...

Challenge culinaire du Président de la République ...

Le 23 juin, à l’école Ferrandi Paris, aura lieu la 7e édition du Challenge culinaire du Président de la République Française. Les six finalistes sont : Richard Agliata (chef adjoint au Couvent des Minimes – Manes) ; Guillaum...

Trophées des Terroirs : découvrez les 6 finalistes...

Les six finalistes de l’édition 2025 des Trophées des Terroirs ont été dévoilés pour les trois catégories composant ce concours à l’occasion de l’événement « Les Chefs fêtent les producteurs ». Ainsi, Léa Vautier Lecointre (Girond...

Liste des métiers en tension : le GHR et l’UMIH ré...

Suite à la proposition d’une nouvelle liste de métiers en tension, publiée le 22 février dernier par le gouvernement, les principaux syndicats de l’hôtellerie-restauration ont réagi. Le GHR comme l’UMIH saluent des avancées import...

La restauration, inscrite sur la liste des métiers...

Le 21 février dernier, le gouvernement a mis à jour la liste des métiers en tension : après plusieurs demandes répétées des syndicats, dont le GHR en mars dernier, plusieurs métiers de la restauration ont été ajoutés à cette liste...

Concours Écoles Président Professionnel : les fina...

Le chef Paul Pairet, triplement étoilé à Shanghai, et le coach enseignant Cédric Gévry, lauréat de la compétition en 2024, ont révélé les six équipes finalistes du Concours Écoles Président Professionnel 2025, dédié aux élèves de ...

Arnaud Donckele et Guy Savoy au sommet du palmarès...

Le 25 novembre dernier, La Liste a officiellement révélé son Top 1 000 des meilleurs restaurants du monde 2025, consacrant en particulier les chefs Arnaud Donckele et Guy Savoy. Ces derniers accèdent à la 1re place du classement (...

6 finalistes en lice pour le 5e Trophée du Maître ...

Le 28 octobre dernier, l’Institut Lyfe (Ecully – Rhône) a accueilli les demi-finales du Trophée du Maître d’Hôtel, à l’issue desquelles 6 finalistes (parmi 12 candidats) ont été désignés. Ils ont débuté la journée par un quiz avan...

Découvrez les 10 finalistes France du S. Pellegrin...

Le 7 octobre prochain, l’Institut Le Cordon Bleu (Paris) accueillera la finale France de la 6e édition du S. Pellegrino Young Chef Academy, dédié aux chefs de moins de 30 ans. Les 10 finalistes en lice auront alors 5h pour cuisine...

La Liste dévoile ses Prix spéciaux Pâtisserie 2024

C’est lors de sa garden party annuelle, organisée le 17 juin dans les Jardins du Gouverneur des Invalides à Paris, que La Liste a révélé l’édition 2024 de ses Prix spéciaux Pâtisserie. Les Français ont particulièrement été mis en ...