Au quotidien
16 mai 2022
Deux ouvertures à Paris et Bordeaux pour Lilian Do...
Candidat de la 13e saison de Top Chef actuellement diffusée sur M6, Lilian Douchet ouvre non pas un mais deux restaurants. Passé notamment par le George V ou encore La Truffière à Paris, il inaugurait le 7 mai dernier son adresse ...
Au quotidien
12 mai 2022
Hervé Nepple, nouveau chef de Grand Duc à Paris
Bar à cocktails, salle à manger, mezzanines : c’est ainsi que Les Chouettes, table bien connue des Parisiens fréquentant le quartier du Marais (75003), ont mué en Grand Duc. En faire une table aux multiples facettes : telle était ...
Au quotidien
11 mai 2022
Les Chefs « Collectionneurs » réunis à Paris
Près de 70 chefs « Collectionneurs » de France et d’Italie se sont retrouvés le 9 mai dernier au restaurant Rech (Maison de l’Amérique latine – Paris 7e) pour leur Déjeuner des Chefs. L’événement était marqué par la présence d’Ala...
Au quotidien
9 mai 2022
Gilles Pudlowski célèbre les bistrots parisiens av...
Le 9 mai 2022, Gilles Pudlowski organisait la 1ère remise de prix de ses nouveaux Trophées Pudlo des Bistrots. De quoi célébrer ces lieux de vie, de convivialité, de tradition mais aussi d’excellence et de modernité. L’évènement s...
Au quotidien
5 mai 2022
Kùkù, nouvelle table festive & fusion à Paris
Kùkù (inspiré du dieu Mayas Kukulkan) ouvre ses portes au cœur de la capitale, dans le 8e arrondissement de Paris. A l’initiative de ce nouveau restaurant fusionnant cultures et traditions culinaires, le duo Loic Berardengo et Zol...
Au quotidien
29 avril 2022
Under The Sea ouvre à Paris son bar à cocktails im...
Un mois après avoir ouvert à Paris son restaurant gastronomique immersif, l’équipe d’Under The Sea dévoile son bar voisin. Cocktails, mocktails et plats à partager composent l’offre de cet établissement placé, tout comme le restau...
Au quotidien
27 avril 2022
Ouverture d’une nouvelle École Valrhona au cœur de...
C’est le 2 mai 2022 que Valrhona ouvrira officiellement les portes de sa nouvelle école parisienne, située au croisement de la rue des Archives et de la rue de Braque (75003). Après Tain l’Hermitage, New-York et Tokyo, c’est désor...
Au quotidien
19 avril 2022
Extravagance et élégance, signatures du nouveau SO...
Le groupe hôtelier Ennismore s’apprête à ouvrir un 1er hôtel de la marque SO/ en France. Et c’est au cœur de la capitale, sur les quais de Seine (Morland Mixité Capitale-75004) que l’établissement de 162 chambres et suites, compre...
Au quotidien
12 avril 2022
Anthony Denon, nouveau chef du Baudelaire au Burgu...
Il y a 2 ans, il avait pris officiellement la suite de Julien Lucas à l’Auberge du Jeune de Paume à Chantilly : Anthony Denon est de retour dans la capitale, désormais à la tête des cuisines du restaurant Le Baudelaire au Burgundy...
Au quotidien
4 avril 2022
Ne manquez pas #FoodTendances, la Convention B.R.A...
La Convention B.R.A. des chaînes et concepts, un nouveau rendez-vous à ne pas manquer ! C’est un nouvel événement pour la profession, et non des moindres : le magazine B.R.A. Tendances Restauration propose aux dirigeants de la res...
