Tour de table
2 septembre 2022
Au-delà de Paris, la gastronomie existe aussi
Plus de 10 000 restaurants ornent les rues de la capitale et la légende dit même qu’il s’en ouvrirait 3 nouveaux par jour. Pourquoi donc persister à s’installer dans Paris, quand les villes alentour tendent les bras ? Nous avons é...
Au quotidien
23 août 2022
Bar Botaniste (Shangri-La Paris) : une nouvelle ca...
Passé par L’Expérimental Cocktail Club à Paris avant de s’envoler pour Londres afin d’approfondir ses techniques et son savoir-faire, Pierre-Marie Bisson est désormais le nouveau Chef Barman du Bar Botaniste au Shangri-La Pa...
Au quotidien
5 juillet 2022
27e Salon du Chocolat cet automne à Paris Porte de...
Le Salon du Chocolat investira cette année le pavillon 5 du Parc des Expositions de la Porte de Versailles (Paris 15e) du 28 octobre au 1er novembre. Cette 27e édition se concentre sur l’excellence française et internationale au s...
Au quotidien
27 juin 2022
Le Smart Food Festival de retour à Paris pour une ...
Du 30 juin au 2 juillet prochain se tiendra au 80 rue des Haies (Paris 20e) la 2e édition du Smart Food Festival, organisé par Smart Food Paris. Au programme : 3 journées dédiées à la restauration de demain pour présenter les enje...
Au quotidien
27 juin 2022
Géosmine, première table de Maxime Bouttier à Pari...
Ancien chef de Mensae (Paris 19e), Maxime Bouttier ouvrira en octobre prochain son premier restaurant baptisé Géosmine. Situé au 71 rue de la Folie Méricourt (Paris 11e), cet établissement sur deux étages doté d’une cuisine ouvert...
Au quotidien
23 juin 2022
« Passionné », nouvelle table parisienne signée Sa...
Le 9e arrondissement parisien accueillait récemment « Passionné », une nouvelle adresse menée par le chef japonais Satoshi Horiuchi. D’une capacité de 80 couverts, l’établissement s’organise notamment autour d’une cuisine ouverte,...
Au quotidien
23 juin 2022
« Baca’v, manger le Limousin à Paris », premier ou...
Le Chef Emile Cotte présente son tout premier livre « Baca’v, manger le Limousin à Paris » (138 pages – 19,90 € – CDP Editions). À travers cet ouvrage paru début mai 2022, le chef originaire du Limousin et propriétaire...
Au quotidien
13 juin 2022
Un 4 mains entre Jean-François Rouquette et Amélie...
Le 22 juin prochain, Jean-François Rouquette et Amélie Darvas se retrouveront derrière les fourneaux du restaurant Pur’ au Park Hyatt Paris-Vendôme pour un dîner inédit. Au menu : partage, convivialité… et souvenirs d...
Au quotidien
23 mai 2022
Salvaje et sa carte signée Fermín Azkue arrivent à...
Déjà présent aux Etats-Unis, en Amérique Latine et en Espagne au travers d’une dizaine d’adresses, Salvaje arrive en France. Et c’est à Paris, au sein de l’Hôtel du Collectionneur (75008), que le premier restaurant français du gro...
Au quotidien
23 mai 2022
Omnivore de retour du Parc Floral de Paris pour un...
La 17e édition d’Omnivore se déroulera au Parc Floral de Paris (75012) du 10 au 12 septembre 2022. Rendez-vous incontournable de la profession et des amateurs de food, cet événement festif disposera de plusieurs espaces. L’esplana...
