Domaine Tortochot – Gevrey-Chambertin, Bourgogne (21)
On ne peut rien face à la force du destin. Contrôleuse de gestion pendant presque 15 ans, Chantal Tortochot, fille de vigneron bourguignon, a fini par retourner à la vigne. Depuis 1997, elle est la quatrième du nom à la tête du domaine familial planté sur les reliefs de la côte de Nuits, à Gevrey-Chambertin. Depuis 20 ans, elle a fait le choix d’une viticulture proche de la plante, au service du terroir.
Chantal Tortochot est née au pied des vignes. Celles de son père, Gabriel, qui lui-même en avait hérité de son père, Félix, qui lui-même en avait hérité de son père, Paul. Créé en 1865, le domaine Tortochot s’étend aujourd’hui sur 12 hectares essentiellement localisés sur le village 
de Gevrey-Chambertin, au cœur de la côte de Nuits. Un domaine qui affiche un bel équilibre dans ses terroirs et un beau parcellaire avec 80 % d’appellation Village, 10 % de Premier cru et 10 % de Grand cru. Mais si Chantal Tortochot et sa sœur Brigitte ont passé leur enfance à l’ombre des vignes paternelles, la chose restait à l’époque une affaire d’hommes. « “Faites des études !” nous avait dit notre père. Il n’envisageait pas qu’une de ses filles puisse prendre la relève », se souvient Chantal. Elle s’en
