Domaine Château La Calisse, à Pontevès (83)
Au nord de l’appellation, derrière la silhouette arrondie du mont des Bessillons, en altitude sur la commune de Pontevès, se niche le vignoble de La Calisse, l’un des vignobles les plus prestigieux de Provence conduit par une vigneronne au style affirmé.
C’est le 21 juin 1990 que Patricia Ortelli a racheté le vignoble de La Calisse lors d’une vente aux enchères à la bougie où elle était arrivée en retard et dont elle dit que c’est sûrement un peu de magie qui a fait souffler la dernière bougie car elle a 
entendu « Adjugé ! Vendu ! » sans bien réaliser qu’elle était devenue propriétaire d’un vignoble à l’abandon au cœur des collines provençales. Peu à peu, Patricia Ortelli a entièrement reconstitué le domaine, replantant les vignes dans le sens nord/sud sur des terres aux textures équilibrées (collines de dolomites calcaires du jurassique) qui ont été sous-solées, drainées, nivelées et s’étendent sur plusieurs terrasses bien ensoleillées. Situé à une altitude de 380 m dans une conque génératrice d’un microclimat, ce terroir est très favorable à la vigne qui y était déjà cultivée par les Romains.
Le regard d’une esthète passionnée
Éduquée au vin dès son plus jeune âge par son père, Patricia est devenue vigneronne par
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