L’Union Nationale Interprofessionnelles des Jus de Fruits, qui réunit actuellement 30 entreprises adhérentes, a récemment créé une Charte Nutritionnelle, renforçant son engagement pour le PNNS. Il s’agit d’une «Charte d’engagement volontaire de progrès nutritionnels des jus de fruits et nectars» visant à améliorer les produits des signataires adhérents, dans le respect du PNNS. Diminuer la quantité de sucres ajoutés dans les nectars d’au moins 5 %, limiter la quantité de sel ajoutée dans les jus de légumes à 6g/l, n’ajouter aucun sucre dans les jus de fruits, fixer à 200 ml la portion de référence présentée dans l’information nutritionnelle des étiquetages mais également harmoniser et clarifier l’étiquetage nutritionnel sur les emballages et appliquer le Guide des Bonnes Pratiques de Communication Nutritionnelle des jus de fruits et nectars; tels sont les six objectifs notifiés dans cette Charte, qui devront être atteints d’ici la fin de l’année 2012.
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 23€
