Le restaurant de l’Holiday Inn La Villette, hôtel appartenant à l’InterContinental Hotels Group (IHG), a été confié en mars à quatre entrepreneurs propriétaires de l’enseigne l’Entrepôt. Plus qu’un simple restaurant, l’Entrepôt est une brasserie novatrice par son caractère moderne mais intemporel, convivial et chaleureux. Le chef y réalise une cuisine du marché et fait découvrir quelques spécialités du Nord de la France. Le restaurant propose aussi de la vente à emporter d’une grande sélection de sa cave à vin. Les clients sont accueillis dans un espace Lounge Bar et peuvent profiter d’une terrasse sur l’Avenue Jean Jaurès. Holiday Inn et la brasserie l’Entrepôt souhaitent ainsi apporter un nouvel espace et une alternative à la Villette, un quartier de Paris en pleine mutation.
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