Le chef étoilé de Vonnas ouvrira au coeur de l’été un huitième établissement. Il a repris « l’Entre 2 Ponts » à Jassans-Riottier, près de Villefranche-sur-Saône, qui devient «L’Embarcadère». Ce restaurant campagnard disposera d’une salle de 70 couverts, côté parc arboré, d’un salon de 30 couverts, côté Saône et d’une terrasse de 200 places. Il emploiera une vingtaine de personnes, ouvrira 7/7, midi et soir, ainsi que l’après midi avec une carte snacking, salon de thé-pâtisserie-glacerie. Georges Blanc promet un service express au déjeuner (formule à moins de 20 euros en semaine). Seront aussi proposés un menu à 22 euros, des menus-carte de 27 à 45 euros. Parmi l’offre culinaire, les grenouilles, la petite friture, le poulet de Bresse rôti ou à la crème. Ticket moyen visé : 35 euros.
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