Dans le cadre du magazine Cuisines & Saveurs, Vincent Ferniot a consacré une émission à Gaston Lenôtre diffusée sur Vivolta le 24 Février dernier. L’occasion de visionner un documentaire réalisé par Jacques Pessis : «Gaston LeNôtre, gentleman pâtissier». Au cours d’un entretien, Gaston Lenôtre revient sur son parcours et explique comment il est passé de «petit apprenti pâtissier de Bernay» à l’un des créateurs les plus plagiés au monde, représenté par ses enseignes dans plus de 40 pays. Ce récit est illustré par des images d’hier et d’aujourd’hui tournées chez Gaston Lenôtre, en Sologne, mais aussi dans son village natal, à Plaisir, où il a ouvert une école, sans oublier Paris, rue d’Auteuil, où il a créé sa première boutique en 1957 et le Pré Catelan qu’il a acheté en 1971.
Le document est par ailleurs illustré de témoignages de membres de sa famille, de collaborateurs et de celles et ceux qu’il a formés au cours de sa carrière.
