Un menu gastronomique au prix d’un ticket Resto U

Dans le cadre de la Semaine du Goût, l’Ecole Supérieure de cuisine française Grégoire-Ferrandi a proposé aux étudiants des menus gastronomiques à 3 euros, soit le prix d’un ticket Restaurant Universitaire. Du 12 au 15 octobre, la célèbre école a accueilli tous les détenteurs d’une carte étudiant 2010-2011 (dans la mesure des places disponibles), et leur a offert un menu dont ils se souviendront, réalisé par les futurs chefs de demain. La même opération organisée l’année dernière a été un véritable succès, grâce à des plats tels qu’un Risotto de coquillages en noir et blanc, un Canon d’agneau rôti sur laitue braisée et autres Opéra Mauve ou Dôme blanc en guise de desserts…