Pour permettre aux chefs de se faire une opinion sur les performances de ses produits, Frima proposera une surface de 200 m2, avec cinq pôles de cuisson permanents, qui mettront en scène les fours SelfCooking Center et VarioCooking Center dans différentes situations. Sélectionner le produit à cuire, définir le résultat de cuisson, c’est tout ce qu’il faut savoir faire pour se servir de ces équipements. La montée en température à 200°C se fait en moins de 90 secondes. Ces fours permettent aussi de faire des cuissons traditionnelles et sans surveillance de produits laitiers qui n’accrochent pas et ne débordent plus. «Finishing» assure des services sans coup de feu ou la réalisation de banquets sans stress. Le stand permettra de comprendre toutes les fonctionnalités de ces fours dédiés tout autant à l’unité de production d’une cuisine centrale qu’à une cuisine de restaurant de quartier.
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