Le président du SNRTC, Philippe Labbé, a récemment accueilli au Syndicat National de la Restauration Thématique et Commerciale la chaîne de restaurants Rouge Tendance. Spécialisé dans le wok et les cuisines du monde depuis 2003, Rouge Tendance compte à ce jour 8 établissements, pour un chiffre d’affaires de 11,2 millions d’euros. Emmanuel Auton, fondateur de la chaîne, espère par cette adhésion « inscrire son groupe comme une enseigne à part entière, et bénéficier de l’expérience des tops-managers des entreprises de renom déjà adhérentes ».
Il reste 10% de l'article à lire
Accédez à l’ensemble
des articles de Le Chef
à partir de 35€
