Le yaourt à boire et la barre chocolatée, deux produits fréquemment consommés chez les jeunes adultes à l’heure du goûter, ont fait l’objet d’une étude de satiété. Selon le British Journal of Nutrition, les deux produits comparés ont la même valeur calorique et les apports alimentaires sont ensuite identiques au moment du dîner. Mais, grâce à son apport en protéines, le yaourt à boire rassasie mieux. En effet, entre le goûter et le dîner, la faim, l’appétit et le désir de manger sont moindres si l’on a consommé du yaourt à boire. On peut en déduire que les produits laitiers, y compris lorsqu’ils sont sucrés ou liquides, comme le yaourt à boire, conviennent parfaitement au goûter et aux collations. A apport énergétique égal ils rassasient plus.
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