Le 11 février dernier, jour de son 84ème anniversaire, Paul Bocuse a reçu le Prix Kungsfenan 2009 à Göteborg, en Suède. Récompensé pour avoir contribué, depuis la création du Bocuse d’Or en 1987, à valoriser le poisson dans la gastronomie, Paul Bocuse est lauréat du Prix Kungsfenan 2009 – The Swedish Seafood Award – dans la catégorie «Gastronomie maritime». Décerné chaque année depuis 2002, le Prix Kungsfenan récompense des personnes de tous les secteurs de l’industrie qui contribuent à un développement positif du poisson et des fruits de mer dans l’industrie alimentaire, la distribution et le commerce de détail.
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