Comme le souligne l’étude menée par l’International journal of behavioral nutrition and physical activity relevée part Nutrinews, l’alimentation des enfants dépend beaucoup de l’intérêt que lui accordent les parents. Une étude américaine, menée auprès de 715 enfants et familles à faibles revenus, a pu diviser le style d’éducation alimentaire de chaque famille en trois catégories : autoritaire, indulgent et pas impliqué. Comparés aux enfants qui ont des parents autoritaires, les enfants dont les parents se montrent indulgents ou pas concernés par l’alimentation ont des apports plus faibles de fruits, jus de fruits, légumes et produits laitiers. La permissivité a donc surtout pour effet de priver les enfants des aliments de grande valeur nutritionnelle.
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