La restauration scolaire de Pornichet en Loire-Atlantique va se réorganiser autour d’une cuisine centrale, en cours de construction, et d’offices. Plus de 430 enfants déjeunent tous les midis dans les trois restaurants scolaires de Pornichet. Ils vont pouvoir bénéficier de repas préparés en régie directe, au sein d’une cuisine centrale en cours de construction. Les travaux portant sur une extension de 80 m2 de l’office existant pour réaliser une cuisine centrale de 400 m2 au total devraient s’achever pour la rentrée 2008. Deux offices vont également être réalisés, pour l’école Gambetta en 2008 et pour l’école Jean Macé en 
2009. La cuisine centrale préparera également les repas de la petite enfance et ceux apportés au domicile de 60 prestataires du partage de repas organisé par le centre communal d’action sociale. L’objectif clairement affiché est une amélioration du service de restauration et une mise aux normes, tout en continuant à privilégier la qualité et le goût des repas. L’ensemble des menus sont déjà préparés en collaboration avec une diététicienne. Un responsable pour la restauration de Pornichet vient d’être recruté. Sébastien Rio, rattaché au centre communal d’action sociale de Pornichet, est arrivé le 1er avril. L’investissement global est d’1,1 million d’euros.
