Le «frozen yaourt», star des étés américains, se fait une place de plus en plus importante sur le marché de la glace en France.
Certains ont décidé de ne pas l’importer en l’état mais de l’adapter aux attentes des Français. C’est le cas des soeurs Greppo avec «Yömi» à Montpellier, de Guillaume Canteneur avec «Smooth n’ Cake» à Paris, de l’enseigne Myberry et de la yogurteria Sofia à Bordeaux
