Lactalis CHF propose une large gamme de produits laitiers à travers ses marques Président, Président Professionnel, Galbani, La Laitière et Lactel. Beurres, crèmes fraîches et UHT, préparations culinaires, solutions pour la restauration italienne, fromages, produits ultra-frais, lait… tous ces produits seront à retrouver sur le stand Lactalis CHF du salon Equip’Hôtel. La gamme est adaptée aux attentes des professionnels en termes de goût, conditionnement, qualité et sécurité alimentaire. Dans l’espace démonstration, les conseillers culinaires Lactalis travailleront les Crèmes Président Professionnel (Crème Supérieure 35 %, Crème Culinaire) à travers des recettes variées et gourmandes d’entrées, de plats et de desserts. Les préparations sucrées (Galbani et Président Professionnel) seront à l’honneur avec des démonstrations permettant de mettre en avant la simplicité d’utilisation et la diversité des usages : Crèmes brûlées à la vanille avec grains de vanille, à la pistache, Panna Cotta, Préparation pour Tiramisu. Les spécialités italiennes Galbani (Ricotta et Mascarpone) seront également présentes, et l’univers des fromages à pizza Galbani (Cubetti, Optima) sera animé par un pizzaiolo. Enfin, pour la partie «ultra-frais», Lactalis fera découvrir sa gamme Lactel revue avec de nouvelles recettes (vitamine D, moins de sucre, plus de fruits). Des nouvelles références Biologiques Lactel (nature, nature sucrée, aromatisés et aux fruits) compléteront la gamme Biologique Président (micro beurrier, plaquette de beurre 250 g, lait, camembert entier, camembert portion).
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