Lyon est la capitale de la gastronomie. Elle le fut en tout cas le temps d’une réunion, celle des Grandes tables du monde qui a fêté les 25 et 26 octobre dernier son 55ème anniversaire. L’Abbaye de Collonges a ainsi été l’antre d’une soirée exceptionnelle. Les Lyonnais Guy Lassausaie et Mathieu Viannay étaient présents en tant que nouveaux membres. Le bureau a été à cette occasion reconduit. Il se compose de Patrick Scicard (Le Pré Catelan), Pierre Wynants (Comme chez soi), Sylvie Buhagiar (Lasserre), Marc Haeberlin (l’Auberge de l’Ill), David Sinapian (Maison Pic), Maryse Trama (Michel Trama), Serge Schaal (La Fourchette des Ducs), Jacques Chibois (La Bastide Saint Antoine), Antonio Santini (dal Pescatore), Nicolas Fanucci (The French Laundry) et Heiner Finkbeiner (Schwarzwaldstube). Le guide annuel est distribué à près de 160 000 exemplaires aux clients des quelques 150 membres de l’association répartis dans 22 pays.
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