Les filles ont-elles meilleur goût que les garçons ?

Selon une information relevée par Nutrinews Hebdo, près de 9 000 écoliers et étudiants danois viennent de participer à une expérience scientifique portant sur leurs habitudes alimentaires et gustatives. Une des premières conclusions est que les filles ont un sens du goût plus développé que les garçons. Elles reconnaissent mieux notamment les goûts sucré et aigre à différentes concentrations. Les garçons ont tendance à préférer les saveurs extrêmes et ils ont un net penchant pour les sucreries et les boissons très sucrées. Des différences sont aussi observées en fonction de l’âge. Vers 13-14 ans, on devient plus sensible au goût aigre et le goût pour les aliments sucrés tend à s’affaiblir. Et contrairement à une autre idée reçue, 70 % des petits écoliers aiment le poisson. Et se disent même prêts à goûter des plats «plus originaux».