Les chefs de Monaco dans les écoles

Comme chaque année, Monaco Goût et Saveurs, association réunissant plus de 50 chefs de cuisine, a organisé la Journée du Goût et la Semaine des Sens et des Saveurs. Le 19 octobre, les chefs de cuisine de l’association ont préparé dans les écoles un repas sur le thème «La Pomme de Terre et le Chou». Les chefs se sont rendus dans les classes de CM1 et CM2 (36 classes pour un total d’environ 750 élèves) des établissements scolaires de la Principauté. Lors de la même journée, il a été servi un petit-déjeuner offert par la SBM dans la salle Empire de l’Hôtel de Paris à Monte-Carlo. Le 22 octobre, les élèves et les professeurs de la section hôtelière du lycée technique et hôtelier de Monte-Carlo ont à leur tour fait découvrir aux élèves des classes de CE2 ces deux aliments. Le même jour une leçon de goût a été dispensée aux classes de CM1 et CM2 de l’Ecole de Cap d’ail.