L’un des restaurants les plus célèbres du monde s’apprête à fermer pour laisser sa place à une fondation privée, un «think tank» de créativité gastronomique comme le nomme Ferran Adrià, chef du restaurant El Bulli. Ce dernier désire en effet se consacrer entièrement à ses recherches créatives culinaires, et abandonne ainsi un établissement dans lequel il ne pouvait de toute façon pas accueillir l’ensemble des clients désirant s’y rendre, et plus ou moins rentable de par les prix pratiqués, très raisonnables. Le maître de la cuisine la plus avant-gardiste de la planète permet aux jeunes d’avoir accès à la créativité culinaire par la même occasion, grâce à la donation de 20 à 25 bourses d’un an à de futurs chefs pour travailler avec l’équipe créative de la Fondation. L’art, le design et la communication créative seront également au programme de l’institution.
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