Un nouveau dessert va prochainement faire son entrée sur la carte du Café de la Paix. Le Noeud d’Amour, ce délicat carré de chocolat noir Guarana renfermant une crème onctueuse au chocolat au lait, une marmelade d’oranges amères confites, une pâte d’amandes et quelques airelles, le tout surmonté d’un ruban de chocolat noir craquant est signé Zuhair Marad, célèbre créateur de mode qui a côtoyé et habillé les plus grandes stars internationales telles que Jennifer Lopez ou Kylie Minogue. Proposé en exclusivité au Café de la Paix du 16 septembre au 15 janvier 2011, ce dessert romantique et particulièrement raffiné a été élaboré par le nouveau chef de l’établissement Christophe Raoux, ainsi que par Dominique Costa, le chef-pâtissier du restaurant. Noeud d’Amour est la troisième pièce de la cinquième saison de la collection de Pâtisseries Fashion du restaurant de la place de l’Opéra, et sera suivi en octobre prochain par les créations gourmandes de designers de mode réputés du monde entier.
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