Le Bistrot Tartine restaure les clubbers jusqu’à l’aube

Bistrot Tartine à Monaco a inauguré un nouveau concept : restaurer dès l’aube les «clubbers» à leur sortie de discothèque avec des plats copieux à l’esprit festif. En ouvrant les vendredis, samedis et dimanches à 4h du matin, Bistrot Tartine révolutionne à sa façon la restauration de nuit dans la Principauté. Contigu au Black Legend, Bistrot Tartine propose une ambiance douce et décontractée de rigueur après l’agitation du dance floor. Le chef Stéphane Chenneveau a conçu une carte spéciale «oiseaux de nuit» avec quelques essentiels comme la «salade ceasar», le «tartare de boeuf», les «penne à la sicilienne», la «bavette à l’échalotte purée maison», le «filet de boeuf au poivre pommes coin de rue», la «tartine façon bruschetta» et le «croque monsieur». Cette nouvelle perspective pour Bistrot Tartine devrait amener le restaurant à séduire une nouvelle clientèle. Pour Christelle Charron, propriétaire de Bistrot Tartine et spécialiste de la restauration festive et nocturne (elle a dynamisé le Zebra Square pendant trois ans), l’ouverture du Black Legend peut faire du quai Albert 1er l’un des quartiers les plus animés de la Principauté.