Du 10 au 18 avril se sont déroulées les Rencontres internationales de cerfs-volants de Berck-sur-Mer (dans le Pas-de-Calais). Pour la quatrième année consécutive, le centre de formation AFPA (Association nationale pour la formation professionnelle des adultes) de berck s’est associé à l’événement en faisant participer ses stagiaires en formation de cuisinier. L’objectif a été d’assurer la restauration des participants cerfs-volistes et de l’ensemble des personnalités présentes. La mission des apprentis cuisiniers : préparer et servir 3 500 repas en l’espace de 10 jours. Il s’agissait ici d’une véritable démarche pédagogique, et l’AFPA Nord-Pas-de-Calais a offert une occasion unique à ses stagiaires de valider leurs acquis en cuisine comme en langues étrangères, en s’essayant à la cuisine en restauration collective pour une clientèle internationale.
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