En quelques années, la vente à emporter est devenue la réponse incontournable aux évolutions de la consommation hors domicile. Le fort développement des bars à thèmes, des cantines chics, du snacking en restauration collective, des établissements et enseignes de restauration rapide indique clairement une redéfinition de la restauration contemporaine et moderne. VAE Expo, le Salon de la vente à emporter, a construit une approche ciblée et complète dédiée à l’ensemble des attentes de ce marché. Avec un visitorat professionnel large et ciblé, il propose une offre complète aux exploitants et chaînes du secteur en termes de ressource matériel et mise en oeuvre, de produits et ingrédients adaptés, de solutions d’agencement et de gestion.
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