La norme NF Restauration Scolaire étendue aux collèges et lycées

Le 5 mai dernier, une quarantaine de participants se sont retrouvés pour parler de la norme «NF Restauration Scolaire» étendue aux collèges et lycées. Des représentants de régions et départements, de parents d’élèves (FCPE), de la Ligue de l’enseignement, du CNFPT, d’associations professionnelles, ont pris part à ce premier tour de table. «Nous avons débattu sur la question d’avoir une norme identique ou plusieurs normes. L’idée d’une norme unique pour une meilleure visibilité, mais avec des volets spécifiques aux collèges et lycées a été retenue», explique Christophe Hébert, président de l’ANDRM. L’association est à l’initiative de cette norme (publiée au Journal Officiel en novembre 2008) qui pour l’instant concerne plus directement les restaurants scolaires des mairies. Créée sur la base de la charte Qualité de l’ANDRM, à laquelle ont adhéré une trentaine de villes (dont la dernière en date est Saint-Rémy de Provence), la norme NF Restauration Scolaire serait actuellement travaillée par trois villes qui ont demandé un devis auprès de l’Afnor Certification, et 24 si l’on se base sur celles qui ont demandé un dossier de certification. La prochaine étape pour la norme NF Restauration Scolaire étendue aux collèges et lycées est la création d’une commission de normalisation.