La chicorée s’invite à la table du Nord – Pas de Calais

L’opération «Invitez les saveurs Nord – Pas de Calais à votre table» s’est déroulée du 22 au 28 mars. Cette 9ème édition organisée par le Comité de promotion Nord – Pas de Calais était placée sous le signe de la chicorée. Durant l’opération, ce produit a été consommé sous ses différentes formes (en boisson, en marinade ou en sauce) dans les établissements de restauration collective en gestion directe.