Le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation France a un nouveau président : Hieu Alexis To, Directeur de la restauration à l’hôtel Raphaël à Paris.
Le nouveau bureau comprend également le Secrétaire général, Gilles Perrault – hôtel Mercure**** à Nice, le Secrétaire général adjoint, Thierry Decheaux – Villa Maillot**** à Paris, le Trésorier national : François Hau – hôtel Regina**** à Paris, le Trésorier national adjoint : Frédéric Rech, hôtel Sheraton**** à Nice, les chargés de mission, Sébastien Nectoux, hôtel de la Messardière**** à Saint-Tropez et Jean-Claude Eudes, hôtel Agapa**** à Perros-Guirec.
