Le site Internet à découvrir sur www.cuisineonline.tv réalisé par le chef Gilles Epié qui sévit au Citrus Etoile à Paris 8ème près des Champs-Elysées est à feuilletter comme un livre. Le site dévoile en effet les recettes qui ont fait le succès du chef avec l’aide de vidéos qui détaillent chaque recette. Coquilles Saint-Jacques, éclats de parmesan, Velouté de foie gras et d’huîtres chaudes, Beignet de foie gras, caramélisé au Porto… Gilles Epié livre environ trente-cinq de ses recettes phares, avec, à chaque fois, la liste des ingrédients, le niveau de difficulté, le détail de la recette et un conseil d’accord met et vin.
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