Valoriser les métiers de service de salle durant les trois prochaines années à venir, telle est la mission de Franck Languille, président actuel de la Coupe Georges Baptiste réélu à la tête de l’association. Il présidera cette dernière avec, à ses côtés, Sébastien Cavaillès, nouveau vice-président, MOF 2007 et lauréat de la Coupe Georges Baptiste en 2006. Le reste du bureau est composé d’anciens lauréats du concours, ainsi que de professionnels de différents corps de métiers de la restauration.
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