Après une rentrée politique organisée le 15 septembre à Paris, le GHR (Groupement des hôtelleries et restaurations de France) poursuit sa réflexion autour des grands enjeux du secteur hôtelier et de la restauration. Pour transformer les propositions émises lors de cette rencontre en actions concrètes, sa présidente Catherine Quérard annonce la création de groupes de travail thématiques. Ces derniers se pencheront sur des sujets clefs tels que la fiscalité, les conditions d’emploi et la qualité de vie au travail, mais aussi la distribution numérique des établissements et la protection des données. L’ensemble des travaux sera rassemblé dans un « Livre blanc », qui sera dévoilé lors du prochain congrès du GHR, prévu les 24 et 25 novembre à Aix-les-Bains. B.C.-D.
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