Le 20 octobre marquera le lancement de la nouvelle édition du Trophée Masse – imaginé par la maison éponyme, avec une première finale régionale organisée à Nantes. 6 sélections régionales sont prévues sur une période d’un an, présidées chacune par des chefs prestigieux, à l’instar de Ronan Kervarrec (Maison Kervarrec**) pour le Grand Ouest ou Sébastien Farramond pour la sélection Grand Sud-Ouest, le 24 novembre à Bordeaux. Les sélections Grand Sud, Paris-Nord-Normandie, Rhônes-Alpes-Auvergne et Grand-Est seront organisées tout au long de l’année 2026.
Deux sujets sont au programme de cette édition : une entrée chaude « à base de foie gras et vanille » et « Le canard gras et le chou rouge ou vert ». Les inscriptions sont ouvertes auprès de Juliette Rogier : julietterogier@maison-masse.com
A.G.
