9ème édition CHR EXPO & Métiers de Bouche
9, 10 et 11 Octobre 2016
Bassin d’Arcachon
Le salon qui vous rassemble !
Réservé aux professionnels des cafés, hôtels, restaurants, collectivités, traiteurs et métiers de l’alimentation de détail, cet événement est l’occasion unique de se rencontrer, d’échanger avec les 200 exposants directs et indirects présents sur 6 000 m² d’exposition.
Avec plus de 8 000 visiteurs attendus, cette 9ème édition s’annonce fort prometteuse et aura comme thème majeur la mise en avant des savoir-faire et du geste professionnel.
Un programme de concours étoffé :
– « The Best » : 1er concours du meilleur croissant artisanal au beurre réservé aux boulangers pâtissiers de Nouvelle Aquitaine, sous la présidence de Mickaël Morieux MOF 2011 boulanger. Dimanche 9 Octobre
– Concours d’étal artistique de boucherie : épreuves d’entrainement au concours MOF Dimanche 9 Octobre – concours pour les BP Lundi 10 Octobre
– 2ème Trophée du Cochon d’Or : réservé aux bouchers-charcutiers et restaurateurs, sous la présidence de Philippe Gaudou
La création d’un espace démonstrations : PLACE DES SAVOIR FAIRE
– Dimanche 9 Octobre après-midi : rencontre entre les métiers de la boulangerie et de la boucherie autour du snacking
– Lundi 10 Octobre matin : les virtuoses du bassin. Battle de 4 à 6 chefs du bassin autour des produits régionaux
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