Ils e?taient 25 a? participer aux e?preuves qualificatives de la toute premie?re e?dition du Meilleur Ouvrier de France Barman, le 10 novembre 2010, a? Guyancourt (Yvelines). C’est dans les locaux du lyce?e des me?tiers de l’ho?tellerie et du tourisme que tous ont effectue? une e?preuve the?orique (sur les connaissances du bar), et plusieurs e?preuves pratiques, portant sur une analyse sensorielle a? l’aveugle, l’identification de trois crus de cafe?, de cinq aro?mes, la re?alisation d’un cocktail classique mais e?galement une se?quence de commercialisation et vente. Le rendez-vous pour la finale est fixe? le 10 mai 2011, a? Clermont-Ferrand (Puy de Do?me).
Les 8 finalistes au MOF Barman :
- Jean-Luc Parodi
- Colin Peter Field
- Alain Ghandour
- Richard Marie
- Maxime Hoerth
- Timothy Ward
- Ste?phane Ginouves
- Marc Pili
