Florent Champanay, en poste chez Stéphane Raimbault à L’Oasis à La Napoule, a remporté le concours du Meilleur jeune sommelier, réservé aux professionnels de moins de 30 ans. Fanny Rey exerçant à L’Oustau de Baumanière aux Baux-de-Provence de Jean-André Charial a gagné le trophée des Espoirs de Mougins. Elle succède à Érick Rabbazanni de La Chèvre d’Or.
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