LA FINALE DU MEILLEUR SOMMELIER DE FRANCE

A l’invitation du Conseil interprofessionnel des vins du Roussillon (CIVR) de l’USF a choisi Perpignan pour organiser les finales de l’édition 2008 du concours du Meilleur sommelier de France, qui se déroulent les 9 et 10 novembre 2008. Issus des pré-sélections organisées début janvier à Paris, Lyon, Toulouse et Colmar, ce sont douze candidats qui s’affronteront pour succéder à Pascal Léonetti. Alors qu’en 2006, seuls six candidats étaient sélectionnés pour la ? finale, cette année, ce sont douze sommeliers qui se présenteront dont deux jeunes sommelières. Les candidats disputeront la ? finale le dimanche 9 novembre autour des traditionnelles épreuves écrites suivies de la redoutable dégustation. Seuls les quatre meilleurs seront retenus pour disputer la finale. Les douze demi-finalistes 2008 sont Stéphane Debaille, (Meilleur jeune sommelier de France 1992), restaurant Le Lisita à Nîmes, Xavier Deblock, Domaine de Châteauvieux à Genève, Julie Dupouy , The Mill en Irlande, Eric Goettelmann, Relais & Châteaux Bernard Loiseau à Saulieu, Romain Iltis, la Verte Vallée à Munster, Pascaline Lepeltier, Rouge Tomate Group à Paris, Ludovic Parfait, Mas de Pierre à St Paul de Vence, Antoine Petrus de l’Hôtel de Crillon à Paris, Manuel Peyrondet (Meilleur Jeune Sommelier de France 2005), restaurant Taillevent à Paris, Tristan Rigenbach, restaurant La Pyramide à Vienne, Benjamin Roffet , Trianon Palace à Versailles, Hervé Schmitt, le Relais de la Poste à Wantzenau.